Webzine Sanità Pubblica Veterinaria
Numero 24 aprile 2004 - http://www.pg.izs.it/webzine.html
torna indietro
Tracciabilità genetica nella filiera bovina:
Short Tandem Repeats (STR) per la verifica del sistema di etichettatura.
Papa Paola, Biagetti Massimo, Sebastiani Carla, Laudisio Paolo, Ghiandoni Stefano, Pezzotti Giovanni, Foglini Angelo
Prova di tracciabilità: analisi di due DNA (estratti da sangue e da carne) provenienti da
individui diversi: i profili del sangue (S) e della carne (C) risultano non sovrapponibili
(picchi non corrispondenti).
